Соблюдать белковую диету в общем-то, достаточно просто: необходимо отказаться от жиров и углеводов, то есть убрать из рациона такие продукты, как картофель, зерновые, макароны, сладкое, мучное и сливочное масло. Напротив, рекомендуется потреблять такую белковую пищу, как постное мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты.

За пару недель «сидения» на белковой диете можно сбросить до восьми килограммов. Все дело в том, что углеводы — это источник глюкозы, то есть своеобразное топливо для нашего организма. Получить его организм может двумя путями. Во-первых, из продуктов питания; во-вторых, из собственных запасов. Поэтому при отсутствии в меню углеводов и жиров у организма есть только один выход: ликвидировать собственные запасы жира. Отсюда и такое значительное снижение веса.

Но так как любая диета имеет свои плюсы и минусы, а, по мнению специалистов, ограничение в употреблении продуктов тех или иных групп не очень благоприятно воздействует на организм, постарайтесь понять, что для вас важнее, то есть взвесьте все плюсы и минусы белковой диеты.

Плюс белковой диеты в том, что вы действительно начнете худеть, не испытывая голода. Белковая пища вполне способна снабдить ваш организм необходимым топливом. Это происходит за счет того, что белки перевариваются дольше, и если вы, например, съели на обед кусок мяса, вам не захочется перекусывать чем попало до самого ужина.

К тому же, на переваривание белковой пищи тратится гораздо больше калорий, чем на что-то легкое, как, например, йогурт. Ваше питание будет отличаться разнообразием — в отличие от некоторых ограниченных диет, таких как кефирная или яблочная. Сладкоежкам эта диета придется не по вкусу. Возможно, пришло время выбирать — либо сладости, либо красивая фигурка.

Пожалуй, главным достоинством данной диеты, по мнению диетологов, следует считать то, что вы и после прекращения диеты не будете набирать липший вес, если, конечно, у вас не возникнет желания восполнить утерянное пирожками, булочками, тортиками или спагетти с жирным соусом. При разумной умеренности в еде вы сможете надолго сохранить достигнутый результат.

Теперь — про минусы. Белковая диета не сбалансирована. Ваш организм лишится не только лишних килограммов (что, несомненно, является плюсом), но и витаминов, минералов, жиров, которые ему необходимы (что плюсом уже не назовешь). От этого могут пострадать волосы и кожа, появиться утомляемость и бессонница.

Еще один минус — повышенная нагрузка на почки: чем больше белка, тем интенсивнее придется работать этому органу, и тем быстрее организм теряет жидкость.

Вывод такой: не стоит придерживаться данной диеты более двух недель. И обязательно употребляйте как можно больше минеральной воды без газа.

Белковая диета. Классическое меню

День 1-й

Завтрак:
черный кофе.

Обед:
стакан томатного сока;
яйцо вкрутую;
салат из вареной капусты с небольшим количеством растительного масла.

Ужин:
порция вареной или жареной рыбы.

День 2-й

Завтрак:
черный кофе; сухарик.

Обед:
салат из капусты и свежих овощей с растительным маслом;
порция рыбы (вареной или жареной).

Ужин:
стакан кефира;
200 г вареной говядины.

День 3-й

Завтрак:
черный кофе, сухарик.

Обед:
1 большой кабачок, поджаренный на раститель
ном масле;
яблоки.

Ужин:
салат из свежей капусты с растительным маслом;
2 яйца (вкрутую);
200 г говядины.

День 4-й

Завтрак:
черный кофе.

Обед:
15 г твердого сыра;
3 большие вареные моркови с растительным маслом;
1 яйцо (сырое).

Ужин:
фрукты.

День 5-й

Завтрак:
тертая морковь с лимонным соком.

Обед:
1 стакан томатного сока;
одна большая рыба (жареная или вареная).

Ужин:
фрукты.

День 6-й

Завтрак:
черный кофе.

Обед:
салат из капусты и моркови; 1/2 вареной курицы.

Ужин:
2 яйца (вкрутую);
чашка тертой моркови с маслом.

День 7-й

Завтрак:
чай.

Обед:
200 г вареной говядины;
фрукты.

Ужин:
любой ужин диеты, кроме ужина 3-го дня.

День 8-й

Завтрак:
чай.

Обед:
200 г вареной говядины;
фрукты.

Ужин:
любой ужин диеты, кроме ужина 3-го дня.

День 9-й

Завтрак:
черный кофе.

Обед:
салат из капусты и моркови; 1/2 вареной курицы.

Ужин:
2 яйца (вкрутую);
чашка тертой моркови с маслом.

День 10-й

Завтрак:
тертая морковь с лимонным соком.

Обед:
большая рыба (жареная или отварная);
томатный сок.

Ужин:
фрукты.

День 11-й

Завтрак:
черный кофе.

Обед:
15 г твердого сыра;
3 большие вареные моркови с маслом;
1 сырое яйцо.

Ужин: нет

День 12-й

Завтрак:
черный кофе; сухарик.

Обед:
1 большой кабачок, поджаренный на масле;
яблоки.

Ужин: нет.