• Мука 250 г
• Дрожжи 20 г
• Сахар
• Растительное масло
• Сыр гауда 150 г
• Соль
• Шпинат 100 г
• Красный перец 1 стучок
• Розмарин
• Шампиньоны 100 г
• Помидоры 200 г
• Салями 50 г
• Маслины

Из муки, дрожжей, сахара, растительного масла, 125 мл тёплой воды и соли замесить тесто. Поставить на 30 мин в тёплое место подойти. Нагреть духовку до 200. Шпинат вымыть, бланшировать, дать стечь воде и крупно нарезать. Стручок перца вымыть и нарезать мелкими кубиками. Розмарин вымыть, обсушить, оборвать листочки. Сыр нарезать кубиками. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими ломтиками. На посыпанном мукой противне раскатать из теста круг и разложить на нём все компоненты. Посыпать сверху сыром, вновь оставить на 10 мин. подойти. Выпекать 30 минут.