• Тесто:
• Сливочное масло 200 г
• Мука 400 г
• Сметана 200 г

Соединить масло, сметану и муку. Замесить иесто и поставить на несколько минут в холодное место. Раскатать тонким пластом (6 мм), сформировав бортики. Для начинки печёнку сварить и пропустить через мясорубку, добавить сливки, выложить на тесто. Затем слой помидор, нарезанных кружками. Посыпать тёртым сыром, посыпать специями и запекать в духовке до готовности