• Хлеб мякишь 300 г
• Сливочное масло 50 г
• Швейцарский сыр 150 г
• Яйца 2 шт
• Молоко 1/2 стакана
• Соль, перец

Перемешать хлеб с 30 г сливочного масла или маргарина, положить на сковороду диаметром 26 см, смазанную сливочным маслом или маргарином, размять пальцами, чтобы покрылись дно и стенки сковороды, покрыть швейцарским сыром, нарезанным полосками, залить яйцами, слегка взбитыми с молоком, посолить, поперчить. Поставить в горячую духовку на 45 мин. Начинка не должна быть слишком поджаристой.