• Тесто:
• Мука 200 г
• Сахар 20 г
• Сливочное масло 135 г
• Яйцо 1 шт
• Начинка:
• Рис 250 г
• Лук 1 шт
• Баранина 250 г
• Сыр 200 г
• Яйцо 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры 5 шт

Замесить слоёное тесто, поместить на пол часа в холод. Затем раскатать и выложить на противень. Предворительно отварить рис. Баранину порезать соломкой, а лук - кольцами. Мелко порубить чеснок и яйцо. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто. Помидоры очистить от кожуры и размять. Покрыть начинку полученной томатной пастой. натереть сыр на тёрке. Запекать в горячей духовке 30 мин.