• Тесто:
• Мука 200 г
• Соль 0,5 ч. л
• Дрожжи 10 г
• Вода 0,5 стакана
• Сахар 0,5 ч. л
• Растительное масло 1 ст. л
• Начинка:
• Сливки 1 стакан
• Сыр 150 г
• Горчица 1 ч. л
• Яйца 2 шт
• Перец, мускатный орех

Приготовить дрожжевое тесто на опаре, раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр выложить на тесто. Выпекать в духовке 20 мин. Готовую пиццу украсить рубленной зеленью петрушки.