• 1 стакан муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 стакана теплого молока
• 15 г дрожжей
• щепотка соли
• для начинки:
• 200 г сыра
• 5-6 помидоров
• 5 сарделек
• черный (или красный) молотый перец
• соль
• 1-2 ст. л. растительного масла
• 2-3 ст. л. тертого сыра

Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 час подходить, после чего обмять его и, раскатав круг, положить в сковороду или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, так как дрожжевое тесто при расстойке поднимается. Поверхность теста смазать желтком, посыпать натертым сыром, сверху положить слои помидоров, очищенных и нарезанных кружками или дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить сверху в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20-30 минут на среднем огне. Подавать к столу горячей.