Ингредиенты:
(на 4 порции)
250 г риса
300 г свежих грибов
100 г смальца
100 г сливочного масла
500 г репчатого лука
молотый черный перец
1 ч. л. сладкого красного молотого перца
соль, зелень
Способ приготовления:
В кастрюле на смальце обжаривают рис и заливают его костным или мясным отваром. Варят до готовности. В другой посуде на сливочном масле подрумянивают мелко нарезанный лук, в конце добавляют молотый черный и красный перец, нарезанные небольшими кусочками грибы и тушат до готовности. Затем перемешивают рис с грибами, солят и подают на стол горячими.
| 
