Замороженную зубатку порезать кусочками и разложить слоем на сковороду смазанную сливочным маслом, следом уложить слой мелко нарезанной картошки примерно 1.5-2 сантиметра, посолить, уложить небольшой слой репчатого лука.после опять уложить слой картошки и посолить. Полученное сверзу намазать майонезом чтобы вся картошка была покрыта, затем посыпать сыром.

Запекать при 170-200 градусах примерно полчаса. Кушать в горячем виде.Как своеобразный гарнир подавать мелко нарезанные свежие помидоры с солью.